Gāzes friteris 20,5 litri FRVG94A DOMINA PRO 900

Gāzes friteris 20,5 litri FRVG94A DOMINA PRO 900 ir jaudīga gāzes friteris, kas paredzēts profesionālai virtuvei, kur vienā maiņā jāpagatavo plašs ēdienu klāsts. Ietilpīgā 20,5 litru tvertne un DOMINA PRO 900 līnijas konstrukcija padara šo modeli piemērotu restorāniem, kafejnīcām, viesnīcu virtuvēm un ātrās ēdināšanas punktiem, kur pieprasījums pēc kraukšķīgi ceptiem ēdieniem ir liels un mainīgs.

Šī modeļa galvenā priekšrocība ir daudzpusība un plašs pielietojums ēdienkartē. Lielais eļļas tilpums ļauj vienā iekārtā secīgi cept kartupeļus fri, gaļas un vistas gabaliņus, jūras veltes, dārzeņus mīklā, kā arī saldos gardumus, piemēram, virtuļus vai pankūkas. Pateicoties stabilai temperatūras uzturēšanai, katrs produkts iznāk vienmērīgi cepts, un ēdienkarti var brīvi paplašināt bez papildu iekārtu iegādes.

Kā darbojas šāda tipa iekārta: gāzes friteris eļļu uzsilda ar gāzes degļiem, kas nodrošina ātru izejas temperatūras sasniegšanu un ekonomisku darbību ilgstošas slodzes laikā. Temperatūru regulē termostats, kas parasti aptver diapazonu aptuveni no 100 līdz 190 °C*, ļaujot pielāgot cepšanas režīmu katram produktu veidam. Iekārtas korpuss un tvertne ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret augstu temperatūru, viegli tīrāms un atbilst higiēnas prasībām komerciālā vidē.

Tvertnes apakšā atrodas tā sauktā aukstā zona, kur nosēžas ceptie drupatas un pārtikas daļiņas, tādējādi eļļa ilgāk saglabā tīrību un negriežas, bet iekārtas apkope kļūst vienkāršāka. Regulāra eļļas nomaiņa, tvertnes iztukšošana un tīrīšana pagarina gan eļļas, gan pašas iekārtas kalpošanas laiku. Drošību nodrošina pārkaršanas aizsardzība un atbilstība CE prasībām, savukārt uzstādīšana jāuztic kvalificētam speciālistam, jo iekārta jāpievieno gāzes padevei atbilstoši spēkā esošajiem noteikumiem.

Ko ņemt vērā pirms izvēles:

• 20,5 litru tvertne paredzēta lielai slodzei — pārliecinieties, ka virtuves caurlaide atbilst šādam apjomam;
• nepieciešams pieslēgums gāzes padevei un pietiekama telpas ventilācija degļu darbībai;
• daudzveidīgai ēdienkartei ieteicams eļļu nomainīt biežāk vai atsevišķus produktus cept nodalītos ciklos, lai izvairītos no garšu sajaukšanās;
• DOMINA PRO 900 sērija ir 900 mm dziļuma iekārtu līnija — pārbaudiet saderību ar esošo aprīkojuma rindu;
• ietilpīga tvertne prasa vairāk eļļas uz vienu uzpildi, tāpēc ieplānojiet eļļas patēriņa izmaksas.

Gāzes friteris 20,5 litri FRVG94A DOMINA PRO 900 ir pārdomāta izvēle uzņēmumiem, kuriem svarīga gan augsta ražība, gan ēdienkartes elastība. Pirms lēmuma pieņemšanas noderēs mūsu kā izvēlēties friteri ieteikumi, bet visu sortimentu varat aplūkot sadaļā Gāzes friteri. Ja meklējat kompaktāku risinājumu, apskatiet arī Gāzes friteris F6G 8 litri vai vidēja izmēra Gāzes friteris 17 litri. Šo modeli par cenu 2 349,00€ var pasūtīt bhs.lv.