Gāzes friteris 8+8 litri Lady 900 L9/FLG2V8

Gāzes friteris 8+8 litri Lady 900 L9/FLG2V8 ir profesionāls gāzes friteris ar divām atsevišķām darba zonām un kopējo eļļas ietilpību 8+8 litri, kas paredzēts ikdienas cepšanai eļļā komerciālā virtuvē. Divu neatkarīgu vannu izkārtojums ļauj vienā zonā gatavot, piemēram, kartupeļus, bet otrā — zivis vai gaļu, saglabājot atsevišķu eļļu katrai zonai. Šī modeļa stiprā puse ir vienkārša ikdienas tīrīšana un apkope, kas ietaupa personāla laiku katras darba dienas beigās. Plašāku klāstu skatiet sadaļā Gāzes friteri.

Šāda tipa friteris silda eļļu ar gāzes degļa palīdzību, savukārt termostats uztur iestatīto temperatūru un automātiski regulē jaudu. Atšķirībā no elektriskajiem modeļiem, kuros strādā iegremdēts sildelements, gāzes apkure ļauj ātri atgūt darba temperatūru pēc jaunas porcijas iemešanas, kas ir būtiski noslogotos brīžos. Precīza temperatūras vadība tieši ietekmē rezultātu: pareizi izvēlēta vērtība veido kraukšķīgu garoziņu un mazina eļļas uzsūkšanos produktā.

Ikdienas kopšanu atvieglo jau pati konstrukcija. Korpuss un vannas ir no nerūsējošā tērauda, kura gludā virsma neuzkrāj netīrumus un ir viegli noslaukāma ar profesionāliem līdzekļiem. Katras vannas apakšdaļā parasti ir aukstā zona (cold zone), kur nosēžas panējuma paliekas un drupatas — tas pasargā tās no pārdegšanas un ļauj eļļai palikt tīrai ilgāk. Vannas parasti var iztukšot un izmazgāt bez sarežģītas demontāžas, tāpēc eļļas nomaiņa un tīrīšana aizņem maz laika.

Priekšrocības:

• Divas neatkarīgas 8 litru vannas — atsevišķa eļļa katram produktam bez garšu sajaukšanās;
• Gluds nerūsējošā tērauda korpuss, ko ātri un higiēniski notīrīt darba dienas beigās;
• Aukstā zona zem degļa līmeņa, kas mazina nogulšņu pārdegšanu un pagarina eļļas kalpošanu;
• Vannas ar ērtu iztukšošanu, kas atvieglo eļļas filtrēšanu un nomaiņu;
• Gāzes apkure ar ātru temperatūras atgūšanu un salīdzinoši zemām enerģijas izmaksām;
• Kompakti 8+8 L izmēri, piemēroti vidējas noslodzes virtuvei.

Tilpumam un jaudai ir tieša nozīme izvades apjomam — jo lielāka vanna un jaudīgāks deglis, jo vairāk porciju iespējams pagatavot un jo ātrāk eļļa atgriežas darba temperatūrā.* Divas 8 litru zonas ir līdzsvarots risinājums vietām, kur svarīga elastība, nevis maksimālā jauda. Ja vēl svārstāties, noderēs mūsu praktiskais ceļvedis par to, kā izvēlēties friteri atbilstoši reālajai noslodzei. Kā vienzonas alternatīvu var apsvērt modeli Gāzes friteris F6G 8 litri, bet lielākam tilpumam — Gāzes friteris 17 litri.

Drošības ziņā šāda tipa friteri parasti aprīkoti ar pārkaršanas aizsardzību, kas pārtrauc apkuri, ja temperatūra pārsniedz pieļaujamo robežu, un atbilst CE marķējuma prasībām.* Uzstādīšanai nepieciešams pieslēgums gāzes padevei un pietiekama ventilācija, tāpēc montāžu ieteicams uzticēt kvalificētam speciālistam. Modelis Gāzes friteris 8+8 litri Lady 900 L9/FLG2V8 ir piemērots kafejnīcām, bāriem, ātrās ēdināšanas vietām un mazākiem restorāniem, kur svarīga vienkārša apkope un stabils rezultāts. Prece par cenu 2 699,00€ ir pasūtāma veikalā bhs.lv.