Gāzes friteris 17 litri Lady 900 L9/FLG1V17

Gāzes friteris 17 litri Lady 900 L9/FLG1V17 ir profesionāls gāzes friteris ar vienu tilpīgu darba vannu, kuras eļļas ietilpība ir 17 litri. Šis modelis paredzēts profesionālajai virtuvei, kur ikdienā jāsagatavo lielāks cepto ēdienu apjoms — frī kartupeļi, panēti gaļas un zivju gabaliņi, uzkodas un konditorejas izstrādājumi. Viena, bet plaša vanna dod pietiekamu eļļas rezervi un stabilu temperatūru arī tad, kad porcijas seko cita citai. Plašāku klāstu varat aplūkot sadaļā Gāzes friteri.

Šāda tipa friteris darbojas, sildot eļļu ar gāzes degli, kas atrodas zem vannas un nodrošina jaudīgu, koncentrētu siltuma pievadi. Praksē gāzes sildīšana ļauj ātri atgūt iestatīto temperatūru pēc jaunas produktu porcijas iemešanas, tāpēc cepšanas rezultāts saglabājas vienmērīgs arī noslogotās maiņās. Ražotais siltums tiek pārnests tieši uz eļļu, savukārt termostats uztur izvēlēto vērtību un regulē degļa jaudu, novēršot eļļas pārkaršanu.*

Uzticamības un ilgmūžības pamatā ir nerūsējošā tērauda korpuss un vanna — materiāls, kas gadiem iztur augstas temperatūras, mitrumu un biežu tīrīšanu, nezaudējot izturību un higiēnisko izskatu. Vannas apakšdaļā zem degļa līmeņa atrodas aukstā zona (cold zone), kur nogrimst drupatas un panējuma paliekas. Tā pasargā tās no pārkaršanas, tāpēc eļļa ilgāk paliek tīra un kalpo ilgāk, bet gatavais ēdiens iznāk ar tīru garšu un skaidru krāsu.*

Drošība ir šī modeļa būtiska īpašība. Papildus termostatam friteri aizsargā pārkaršanas aizsardzība, kas nostrādā un pārtrauc sildīšanu, ja temperatūra pārsniedz pieļaujamo, tā samazinot aizdegšanās risku. CE marķējums apliecina atbilstību Eiropas drošības un kvalitātes prasībām. Uzstādīšana jāveic ar pareizu pieslēgumu gāzes padevei un pietiekamu ventilāciju atbilstoši ražotāja norādēm, savukārt regulāra eļļas filtrēšana, savlaicīga nomaiņa un vannas iztīrīšana ir vienkārša, taču būtiska ikdienas uzturēšanas daļa, kas paildzina iekārtas mūžu.

Kam šis friteris ir piemērots:

• Restorāniem un kafejnīcām, kur ikdienā jāgatavo stabils frī kartupeļu un cepto uzkodu apjoms.
• Ātrās ēdināšanas vietām un uzkodu bāriem ar plūstošu apmeklētāju plūsmu, kur svarīgs ātrs temperatūras atgūšanas laiks.
• Viesnīcu un ēdnīcu virtuvēm, kur viena 17 litru vanna nodrošina pietiekamu jaudu bez lieka aprīkojuma.
• Konditorejas cehiem un maiznīcām, kur cep virtuļus, pončikus un mīklas izstrādājumus lielā eļļas tilpumā.
• Vietām, kurās pieejama gāzes padeve un kur novērtē ekonomisku, jaudīgu sildīšanu ar precīzu temperatūras kontroli.

Ja vēl svārstāties starp tilpumiem un modeļiem, noderēs mūsu ieteikumi par to, kā izvēlēties friteri atbilstoši savas virtuves noslodzei. Kompaktāka risinājuma meklējumos apskatiet arī modeli Gāzes friteris F6G 8 litri, bet līdzvērtīgu tilpumu piedāvā Gāzes friteris 17 litri. Modeli Gāzes friteris 17 litri Lady 900 L9/FLG1V17 par cenu 2 179,00€ varat pasūtīt bhs.lv — uzticams, ilgmūžīgs un drošs risinājums profesionālai ikdienas cepšanai.