Gāzes friteris uz slēgta statīva 18 litri DOMINA PRO 900

Gāzes friteris uz slēgta statīva 18 litri DOMINA PRO 900 ir profesionāla brīvi stāvoša cepšanas iekārta, kas apvieno ietilpīgu 18 litru eļļas vannu ar noslēgtu apakšējo skapīti. Šis gāzes friteris no DOMINA PRO 900 līnijas ir domāts profesionālām virtuvēm — restorāniem, bistro, ātrās ēdināšanas punktiem un viesnīcu ēdinātājiem —, kur svarīga ir gan liela vienreizēja izvade, gan iekārta, kas iztur ilgstošu ikdienas ekspluatāciju bez nolietojuma pazīmēm.

Šī modeļa galvenā priekšrocība ir materiālu kvalitāte un izturība intensīvā slodzē. Korpuss, darba virsma un vanna ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda ar pastiprinātu sieniņu — tas nedeformējas augstā temperatūrā, iztur biežu mehānisko tīrīšanu un pretojas eļļas skābju un mazgāšanas līdzekļu iedarbībai. Slēgtais statīvs ar pilnu metāla rāmi nes visu iekārtas svaru, novērš vibrāciju darbības laikā un vienlaikus kalpo kā uzglabāšanas nodalījums groziem un piederumiem. Metinājumi ir slēgti un noapaļoti, tāpēc nekrājas netīrumi un konstrukcija saglabā izturību pat pēc gadiem ilgas noslodzes.

Iekārtu darbina zem vannas novietots gāzes deglis, kas eļļu uzsilda ātri un ar lielu jaudas rezervi. Darba temperatūru notur termostats ar pakāpenisku regulēšanu — tas automātiski koriģē liesmu un ātri atjauno karstumu pēc jaunas produktu partijas iemešanas, nodrošinot vienmērīgu, kraukšķīgu rezultātu visas maiņas garumā. Jāatceras, ka tieši tilpums un degļa jauda nosaka porciju skaitu, ko var pagatavot noteiktā laikā*, tāpēc pareiza modeļa izvēle atkarīga no jūsu virtuves noslodzes; noderīgs būs mūsu materiāls par to, kā izvēlēties friteri.

Vannas apakšā ir aukstā zona — vēsāks apgabals, kur nogulsnējas cepšanas drupatas, tā nepiedeg un eļļa ilgāk saglabā tīrību. Tas samazina eļļas nomaiņas biežumu un atvieglo tīrīšanu, jo gludais nerūsējošais tērauds ļauj vannu ātri iztukšot un izmazgāt. Par drošību rūpējas pārkaršanas aizsardzība un gāzes liesmas kontrole, bet CE marķējums apliecina atbilstību Eiropas prasībām. Uzstādīšana veicama pie atbilstoša gāzes pieslēguma ar pietiekamu ventilāciju*, tāpēc pieslēgšanu ieteicams uzticēt kvalificētam speciālistam.

Ieteikumi ikdienas lietošanai:

• Pirms maiņas pārbaudiet, vai 18 litru vanna ir uzpildīta līdz atzīmei — nepietiekams eļļas līmenis pārslogo degli un bojā materiālu.
• Regulāri iztīriet auksto zonu no drupatām, lai eļļa nepiedegtu un nerūsējošais tērauds nezaudētu spīdumu.
• Slēgtā statīva nodalījumu izmantojiet groziem un sausiem piederumiem, izvairoties no mitruma uzkrāšanās uz metāla.
• Tīrīšanai lietojiet nerūsējošam tēraudam paredzētus līdzekļus, nevis abrazīvus sūkļus, kas skrāpē virsmu.
• Periodiski pārbaudiet gāzes pieslēguma hermētiskumu un termostata precizitāti, lai saglabātu izturību intensīvā slodzē.

Modeli DOMINA PRO 900 papildina citi šīs klases risinājumi — piemēram, kompaktākais Gāzes friteris F6G 8 litri vai vidējas ietilpības Gāzes friteris 17 litri, ja jums nepieciešams mazāks tilpums. Plašāku izvēli atradīsiet sadaļā Gāzes friteri. Šo modeli par cenu 2 289,00€ varat pasūtīt bhs.lv, savukārt jautājumu gadījumā par jaudu, komplektāciju un piegādi sazinieties ar mūsu konsultantiem.