Gāzes friteris 14+14 litri MAGISTRA PLUS 700

Gāzes friteris 14+14 litri MAGISTRA PLUS 700 ir jaudīgs divu zonu profesionālais gāzes friteris ar diviem neatkarīgiem 14 litru baseiniem — kopumā 28 litri darba tilpuma vienā ierīcē. Šis modelis paredzēts noslogotām komerciālām virtuvēm, kur nepieciešams cept lielos apjomos un vienlaikus gatavot vairākus produktus: restorāniem, ātrās ēdināšanas iestādēm, viesnīcu virtuvēm un banketu servisam. Divu atsevišķu darba zonu pieeja nozīmē, ka vienā vannā var cept kartupeļus, bet otrā — zivis vai gaļu, nesajaucot garšas un aromātus.

Šī modeļa galvenā priekšrocība ir ražīgums un ātra temperatūras atjaunošanās maksimumstundās. Kad iepīcamā virtuvē vienlaikus jāapkalpo desmitiem pasūtījumu, katra auksta produkta iegremdēšana eļļā pazemina temperatūru — un tieši atjaunošanās ātrums nosaka, cik raiti virtuve strādā. Divi neatkarīgi baseini ar savu degļu jaudu un atsevišķu regulējumu ļauj sadalīt slodzi: kamēr viena zona strādā ar maksimālu noslodzi, otra uztur temperatūru gatavībā, tāpēc gaidīšanas pauzes ir minimālas un porciju plūsma nepārtraukta.

Katru zonu vada atsevišķs termostats, kas ļauj vienlaikus uzturēt divas atšķirīgas temperatūras — piemēram, zemāku mīklas izstrādājumiem un augstāku kraukšķīgiem kartupeļiem. Korpuss un abas tvertnes ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda, kas ir higiēnisks, izturīgs pret koroziju un ērti kopjams ikdienā. Katrā vannā zem sildelementiem atrodas aukstā zona, kur nosēžas drupatas un pārtikas atlikumi, pasargājot tos no piedegšanas, tādējādi pagarinot eļļas kalpošanas laiku un atvieglojot tīrīšanu.

Divu baseinu konstrukcija arī atvieglo apkopi: eļļas nomaiņu un tīrīšanu var veikt vienā zonā, kamēr otra turpina darbu, tāpēc virtuvei nav pilnībā jāaptur cepšana. Precīzas tehniskās vērtības, piemēram, kopējā degļu jauda, uzsildīšanas laiks un gabarīti, var atšķirties atkarībā no konfigurācijas.* Profesionālie gāzes friteri parasti ir aprīkoti ar pārkaršanas aizsardzību, kas automātiski pārtrauc degļu darbību, ja eļļa sasniedz kritisku temperatūru, kā arī atbilst CE marķējuma prasībām. Uzstādīšana jāuztic kvalificētam speciālistam, jo ierīce jāpievieno gāzes padevei atbilstoši drošības noteikumiem.

Galvenās iezīmes:

• Divi neatkarīgi 14 litru baseini (kopā 28 L) ar atsevišķu vadību katrai zonai
• Augsts ražīgums un ātra temperatūras atjaunošanās intensīvās maksimumstundās
• Iespēja vienlaikus cept dažādus produktus divās temperatūrās bez garšu sajaukšanās
• Izturīgs nerūsējošā tērauda korpuss un tvertnes ar aukstajām zonām
• Pārkaršanas aizsardzība un atbilstība CE drošības prasībām
• Ērta apkope — vienu zonu var tīrīt, kamēr otra turpina darbu

Šis divu zonu risinājums ir loģisks solis uz augšu no viena baseina modeļiem — ja apsverat iespējas, salīdziniet to ar Gāzes friteris 14 litri MAGISTRA PLUS 700 vienas vannas versiju vai kompaktāko Gāzes friteris F6G 8 litri. Plašāku klāstu skatiet Gāzes friteri kategorijā, bet, ja neesat pārliecināti par tilpumu un jaudu, noderēs mūsu ceļvedis par to, kā izvēlēties friteri. Modeli Gāzes friteris 14+14 litri MAGISTRA PLUS 700 par cenu 2 959,00€ varat pasūtīt veikalā bhs.lv, kur pieejama arī konsultācija par jūsu virtuvei piemērotākā aprīkojuma izvēli.