Gāzes friteris 7+7 litri MAGISTRA PLUS 700

Gāzes friteris 7+7 litri MAGISTRA PLUS 700 ir profesionāla dubultā gāzes friteris ar divām neatkarīgām darba zonām, no kurām katra ietver atsevišķu 7 litru eļļas tvertni. Tas ir domāts noslogotām komerciālām virtuvēm — restorāniem, bāriem, ātrās ēdināšanas punktiem un banketu virtuvēm, kur vienā maiņā jāgatavo dažādi produkti bez garšu sajaukšanās. Divu atsevišķu zonu risinājums ļauj vienlaikus cept, piemēram, kartupeļus vienā tvertnē un zivis vai gaļu otrā, saglabājot katra ēdiena tīro garšu.

Šī tipa iekārtas darbojas, sildot eļļu ar gāzes degļiem, kas izvietoti zem katras tvertnes. Gāzes karsēšana raksturojas ar strauju siltuma pievadi un zemākām ekspluatācijas izmaksām salīdzinājumā ar elektriskajiem modeļiem, kur eļļu karsē iegremdēts sildelements. Katrai zonai ir savs termostats un neatkarīga temperatūras vadība, tāpēc abas tvertnes var uzturēt atšķirīgā temperatūrā atbilstoši gatavojamajam produktam. Precīza temperatūras kontrole nodrošina vienmērīgu, kraukšķīgu cepumu porcijai pēc porcijas.

Vissvarīgākā šī modeļa priekšrocība ir tieši ražīgums un ātra temperatūras atjaunošanās maksimumstundās. Kad pusdienu vai vakara pīķa laikā tvertnē vienlaikus tiek iegremdēta liela auksta produkta porcija, eļļas temperatūra parasti nokrītas — dubultā konfigurācija ar diviem atsevišķiem degļu blokiem šo kritumu kompensē ātrāk un ļauj otrai zonai turpināt darbu bez pauzes. Tā rezultātā samazinās gaidīšanas laiks, un virtuve spēj apkalpot lielāku viesu plūsmu, nezaudējot cepuma kvalitāti. Faktiskais uzsildīšanas laiks un caurlaidība atkarīga no degļu jaudas un konfigurācijas.*

Korpuss, tvertnes un darba virsma ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda — tas ir higiēnisks, izturīgs pret koroziju un viegli tīrāms ikdienā. Katras tvertnes apakšā atrodas aukstā zona zem degļiem, kur nosēžas drupatas un pārtikas atlikumi; tā pasargā daļiņas no piedegšanas, pagarina eļļas kalpošanas laiku un padara eļļas nomaiņu un tīrīšanu vienkāršāku. Drošību nodrošina pārkaršanas aizsardzība, kas aptur karsēšanu, ja eļļa kļūst pārāk karsta, savukārt iekārta atbilst CE marķējuma prasībām.

Galvenās iezīmes:

• Divas neatkarīgas darba zonas ar atsevišķām 7 litru tvertnēm — dažādi ēdieni vienlaikus bez garšu pārklāšanās
• Katrai zonai savs termostats un degļu bloks ātrai temperatūras atjaunošanai pīķa stundās
• Efektīva gāzes karsēšana ar zemākām ekspluatācijas izmaksām nekā elektriskajiem modeļiem
• Izturīga nerūsējošā tērauda konstrukcija ar aukstajām zonām vieglai tīrīšanai
• Pārkaršanas aizsardzība un atbilstība CE marķējuma prasībām
• Piemērots MAGISTRA PLUS 700 līnijai, kas domāta intensīvai profesionālai slodzei

Uzstādīšanu un pieslēgšanu gāzes padevei ieteicams uzticēt kvalificētam speciālistam atbilstoši drošības noteikumiem. Ja vēlaties salīdzināt tilpumus un izvēlēties savai slodzei piemērotāko variantu, noderēs mūsu kā izvēlēties friteri ceļvedis, kā arī plašā Gāzes friteri kategorija. Vienas tvertnes alternatīvas skatiet, piemēram, modeli Gāzes friteris 14 litri MAGISTRA PLUS 700 vai kompaktāko Gāzes friteris F6G 8 litri. Šo modeli par cenu 2 299,00€ varat pasūtīt bhs.lv, kur pieejama arī konsultācija par piegādi un uzstādīšanu.