Friteris Kitchen Line - 6L

Friteris Kitchen Line - 6L ir elektriskais profesionālais friteris ar 6 litru eļļas tvertni, kas veidots tieši noslogotai virtuvei — vietai, kur pasūtījumi pienāk viens pēc otra un iekārtai jāstrādā bez apstājas. Šī tilpuma modelis atrodas praktiskajā vidusceļā starp kompaktiem galda friteriem un lielajām ražošanas iekārtām, tāpēc tas ir izdevīga izvēle restorāniem, kafejnīcām, ātrās ēdināšanas letēm, bāriem un viesnīcu virtuvēm, kur svarīga ir stabila caurlaidspēja maltīšu laikā. Modeli var pasūtīt veikalā bhs.lv par cenu 132,00€.

Šī fritera galvenā priekšrocība ir ražīgums un ātra temperatūras atjaunošanās maksimumstundās. Kad tvertnē vienlaikus tiek iegremdēta liela porcija auksti vai saldēti produkti, eļļas temperatūra strauji krītas — un tieši temperatūras kritums nosaka, cik ilgi jāgaida līdz nākamajai partijai. Pietiekami jaudīgs elektriskais sildelements* kopā ar 6 litru eļļas rezervi ļauj temperatūrai ātri atgriezties darba diapazonā, tāpēc gatavošanas cikli seko cits citam bez liekām pauzēm. Praksē tas nozīmē vairāk izsniegtu porciju stundā un stabilu garozas kvalitāti pat pīķa slodzē, kad zemāka jauda radītu ēdiena samirkšanu eļļā.

Iekārtas darbību vada regulējams termostats, kas uztur iestatīto temperatūru un automātiski koriģē jaudas padevi, tiklīdz eļļa atdziest. Precīza temperatūras vadība ļauj vienam un tam pašam friterim pielāgoties dažādām ēdienkartes pozīcijām — augstāka temperatūra kraukšķīgiem frī kartupeļiem, mērenāka delikātākām jūras veltēm vai konditorejai. Korpuss un tvertne ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, kas iztur augstas temperatūras un intensīvu ikdienas slodzi, ir higiēnisks un viegli notīrāms. Tvertnes apakšā esošā aukstā zona savāc panīrējuma daļiņas un drupatas, neļaujot tām piedegt un tādējādi pagarinot eļļas kalpošanas laiku.

Priekšrocības:

• 6 litru tvertne kā līdzsvarots vidusceļš — vairāk porciju nekā Friteris Kitchen Line - 4L, bet mazāk vietas nekā Friteris Kitchen Line - 8L;
• ātra temperatūras atjaunošanās starp partijām — īsāki gaidīšanas cikli maksimumstundās;
• regulējams termostats precīzai temperatūras iestatīšanai dažādiem produktiem;
• izturīga nerūsējošā tērauda konstrukcija ar noņemamu grozu ērtai tīrīšanai;
• aukstā zona samazina nogulsnes un pagarina eļļas darbmūžu;
• vienkārša uzstādīšana — bez gāzes pievada un sarežģītas ventilācijas.

Drošību nodrošina pārkaršanas aizsardzība, kas atslēdz sildelementu, ja temperatūra pārsniedz pieļaujamo robežu, un atbilstība CE marķējuma prasībām. Eļļas nomaiņa un tīrīšana ir vienkārša: grozu un tvertni iztukšo, gludās tērauda virsmas ātri noslauka, bet regulāra eļļas filtrēšana uztur gatavā produkta garšu. Friteri pieslēdz standarta elektrotīklam* un novieto uz stabilas darba virsmas vai virtuves statīva. Ja vēlaties mehānisku vadību un iztukšošanas krānu lielākam apjomam, apskatiet Manuālais friteris Profi Line, 8 l; par visu sortimentu lasiet sadaļā Elektriskie friteri, bet piemērotākā tilpuma noteikšanā palīdzēs ceļvedis par to, kā izvēlēties friteri atbilstoši noslodzei.