Gāzes friteris konditorejas izstrādājumiem 28 litri FPG-30

Gāzes friteris konditorejas izstrādājumiem 28 litri FPG-30 ir jaudīga profesionāla iekārta, kas paredzēta konditorejas cehiem, virtuļu un smalkmaizīšu ražotnēm, kā arī restorāniem un cepumnīcām ar intensīvu darba plūsmu. Šis modelis apvieno lielu 28 litru vannas tilpumu ar gāzes apkuri, tāpēc tas ideāli piemērots vietām, kur nepieciešams cept lielus apjomus bez pārtraukumiem. Galvenā šī fritera priekšrocība ir augstā ražība un ātra eļļas temperatūras atjaunošanās pēc katras produktu partijas iemešanas.

Gāzes friteri no elektriskajiem atšķir tieši karsēšanas princips: gāzes degļi silda eļļu caur vannas apakšā un sānos izvietotiem kanāliem, nodrošinot lielu siltuma jaudu īsā laikā. Tas ir noteicoši maksimumstundās, kad friterī nepārtraukti tiek pievienoti auksti izstrādājumi — temperatūra atjaunojas ātri*, eļļa nezaudē darba karstumu, un produkti negaida rindā. Precīzu darba režīmu uztur termostats, kas ļauj iestatīt un noturēt vēlamo temperatūru visā ceptuves darba dienā. Salīdzinājumam ar mazākiem modeļiem, piemēram Gāzes friteris F6G 8 litri, FPG-30 nodrošina ievērojami lielāku caurlaidspēju.

Fritera korpuss un vanna izgatavoti no nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret augstu temperatūru, viegli tīrāms un atbilst pārtikas ražošanas higiēnas prasībām. Būtiska konstrukcijas iezīme ir aukstā zona vannas apakšdaļā — vieta zem degļu līmeņa, kur nokrītošās drupatas un mīklas atlūzas nesadeg, bet nosēžas. Tas pagarina eļļas kalpošanas laiku, samazina degšanas piegaršu un atvieglo tīrīšanu. Izmantotās eļļas nomaiņa veicama caur noliešanas krānu, savukārt vanna pēc tam ir viegli izmazgājama.

Galvenās iezīmes:

• Liels 28 litru eļļas tilpums vienlaicīgai lielu partiju cepšanai konditorejas cehā
• Gāzes apkure ar augstu jaudu* — ātra temperatūras atjaunošanās starp partijām maksimumstundās
• Aukstā zona vannas apakšā — mazāk apdegušu drupatu, ilgāks eļļas mūžs
• Nerūsējošā tērauda korpuss un vanna, viegli tīrāma un higiēniska
• Termostats precīzai temperatūras uzturēšanai un pārkaršanas aizsardzība drošam darbam
• Eļļas noliešanas krāns ērtai eļļas nomaiņai un apkopei

Drošību nodrošina pārkaršanas aizsardzība, kas atslēdz apkuri, ja temperatūra pārsniedz pieļaujamo, kā arī atbilstība CE prasībām. Uzstādīšana jāveic vietā ar pieslēgumu gāzei un labu ventilāciju; iekārtu ieteicams uzticēt kvalificētam speciālistam. Ja izvēle vēl nav skaidra vai vēlaties salīdzināt tilpumus un jaudas, noderēs mūsu ceļvedis par to, kā izvēlēties friteri, kā arī visa Gāzes friteri kategorija. Vidēja apjoma vajadzībām apskatiet arī modeli Gāzes friteris 14 litri MAGISTRA PLUS 700.

Modelis Gāzes friteris konditorejas izstrādājumiem 28 litri FPG-30 ir pārdomāts risinājums ražotnēm, kur svarīga stabila kvalitāte un liels izlaides apjoms. Cena 1 999,00€. Pasūtīšana un piegāde tiek nodrošināta bhs.lv.