Elektriskais friteris 12+12 L FRBE77T DOMINA PRO 700

Elektriskais friteris 12+12 L FRBE77T DOMINA PRO 700 ir profesionāls elektriskais dubultais friteris ar divām neatkarīgām darba zonām un kopējo 12 + 12 litru tvertņu tilpumu. Modelis ir veidots restorānu, kafejnīcu un ātrās ēdināšanas virtuvēm, kur svarīga gan augsta ražība, gan ērta ikdienas apkope. Divas atsevišķas vanniņas ļauj vienlaikus gatavot dažādus produktus, bet šī apraksta uzsvars ir uz to, kas ikdienas darbā izšķir daudz: vienkāršu tīrīšanu un uzturēšanu.

Elektriskā fritera darbības pamatā ir eļļā iegremdēts sildelements, kas uzsilda eļļu un ar termostata palīdzību uztur stabilu temperatūru cepšanas laikā. Tieši iegremdētais sildelements padara tīrīšanu ērtu — vairumā šāda tipa modeļu to var pacelt vai atbīdīt, lai brīvi piekļūtu vanniņas dibenam. Precīza temperatūras vadība katrai zonai atsevišķi ne tikai uzlabo cepšanas rezultātu, bet arī pasargā eļļu no pārkaršanas, tādēļ tā mazāk piedeg pie sieniņām un tvertni ir vieglāk notīrīt dienas beigās.

Korpuss un vanniņas ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda ar gludu, higiēnisku virsmu, pie kuras taukiem un pārtikas daļiņām grūti pieķerties. Šāds materiāls ir izturīgs pret koroziju un augstām temperatūrām, un to var vienkārši noslaucīt ar mitru drānu vai izmazgāt ar profesionālās virtuves tīrīšanas līdzekli. Būtisks tīrīšanu atvieglojošs elements ir aukstā zona zem sildelementa: tur nogrimst atdalījušās drupatas un panējuma daļiņas, tāpēc tās nepiedeg un neveido pieķepušus nosēdumus. Rezultātā eļļa saglabā tīrību ilgāk un eļļas nomaiņa nepieciešama retāk.

Ikdienas apkopi papildus vienkāršo izņemamas vanniņas vai noliešanas risinājums, kas ļauj ērti izliet izlietoto eļļu, izskalot tvertni un ātri sagatavot friteri nākamajai maiņai. Drošu ekspluatāciju nodrošina pārkaršanas aizsardzība, kas atslēdz karsēšanu, ja temperatūra pārsniedz pieļaujamo robežu, un ierīces atbilstība CE marķējuma prasībām. Uzstādīšana ir vienkārša: friteri novieto uz līdzenas, stabilas virsmas un pieslēdz atbilstošam elektrotīklam saskaņā ar ražotāja norādēm.* Tilpuma un jaudas attiecība nosaka, cik ātri eļļa atgūst temperatūru pēc produktu iegremdēšanas.*

Kam šis friteris ir piemērots:

• restorāniem un kafejnīcām, kur katras maiņas beigās fritera tīrīšana notiek katru dienu un tai jābūt ātrai;
• ātrās ēdināšanas vietām, kas vienā zonā cep kartupeļus, otrā — zivi vai gaļu, izvairoties no garšu sajaukšanās;
• virtuvēm, kurām svarīgs liels izvades apjoms bez pārtraukumiem noslogotās stundās;
• uzņēmumiem, kas vēlas retāk mainīt eļļu, pateicoties aukstajai zonai un precīzai temperatūras kontrolei;
• vietām, kur higiēnas standarti prasa viegli tīrāmu nerūsējošā tērauda konstrukciju.

Ja vēlaties salīdzināt tilpumus un jaudas, apskatiet visu sadaļu Elektriskie friteri vai izlasiet, kā izvēlēties friteri tieši savai virtuvei. Kompaktākai slodzei noderēs tādi modeļi kā Friteris Kitchen Line - 4L vai Elektriskais friteris 5 litri CATERINA. Modeli Elektriskais friteris 12+12 L FRBE77T DOMINA PRO 700 par cenu 2 559,00€ varat pasūtīt veikalā bhs.lv.