Elektriskais friteris 12 L FRBE74T DOMINA PRO 700

Elektriskais friteris 12 L FRBE74T DOMINA PRO 700 ir jaudīgs profesionālās klases cepšanas aparāts, kas paredzēts intensīvai lietošanai restorānu virtuvēs, ātrās ēdināšanas iestādēs, kafejnīcās un ēdnīcās. Ar apjomīgo 12 L tvertni šis modelis ir domāts vietām, kur eļļā ceptu ēdienu — kartupeļu, gaļas, zivju un mīklas izstrādājumu — pieprasījums ir liels un nepārtraukts. DOMINA PRO 700 sērija apvieno stabilu konstrukciju ar augstu produktivitāti, tāpēc tā ir laba izvēle profesionāļiem, kuriem svarīga uzticamība slodzes apstākļos.

Šī modeļa galvenā priekšrocība ir ražīgums un ātra temperatūras atjaunošanās maksimumstundās. Kad pusdienu vai vakariņu laikā friterī nemitīgi iegremdē jaunas, aukstas produktu porcijas, eļļas temperatūra strauji krītas. Efektīvs elektriskais sildelements, kas iegremdēts tieši tvertnē, ļauj karstumu atgūt ātri, lai katra nākamā porcija ceptos vienmērīgi un iznāktu kraukšķīga, nevis eļļā piesūkusies. Tieši ātrā termiskā atgūšana atšķir profesionālu aparātu no sadzīves ierīces un nodrošina stabilu caurlaides spēju arī vislielākajā noslodzē.

Darbības pamatā ir vienkāršs un izturīgs princips: eļļu uzsilda elektriskais sildķermenis, bet termostats uztur iestatīto temperatūru precīzā diapazonā, parasti aptuveni no 50 līdz 190 °C robežās*. Precīza temperatūras vadība ir būtiska, jo katram produktam ir sava optimālā cepšanas temperatūra. Zem sildelementa esošā aukstā zona uzkrāj nokritušās drupatas un ēdiena atlikumus, neļaujot tiem apdegt un piešķirt eļļai rūgtu garšu vai smaku — tas paildzina eļļas kalpošanas laiku un uzlabo cepamā ēdiena kvalitāti.

Priekšrocības:

• Liels 12 L eļļas tilpums, kas piemērots vienlaicīgai lielu porciju cepšanai bez pārtraukumiem
• Ātra karstuma atjaunošanās starp porcijām, kas nodrošina augstu caurlaides spēju maksimumstundās
• Izturīga nerūsējošā tērauda konstrukcija, kas viegli tīrāma un noturīga pret koroziju
• Aukstā zona tvertnes apakšā, kas pagarina eļļas mūžu un uztur tīrāku garšu
• Iebūvēta pārkaršanas aizsardzība un atbilstība CE drošības prasībām

Aparāta korpuss un tvertne izgatavoti no nerūsējošā tērauda, kas iztur augstas temperatūras, karstas eļļas iedarbību un biežu tīrīšanu ar profesionālajiem virtuves līdzekļiem. Praktiskumu papildina noņemami elementi un izlietošanas krāns lielākos modeļos, kas atvieglo eļļas nomaiņu un ikdienas tīrīšanu — tvertni pēc atdzišanas iztukšo, izmazgā un noslauka. Regulāra eļļas nomaiņa un aukstās zonas iztīrīšana ir svarīgākie soļi, lai saglabātu stabilu cepšanas rezultātu. Drošību papildina automātiskā pārkaršanas aizsardzība, kas atslēdz sildelementu, ja termostats nedarbojas pareizi.

Uzstādīšana ir vienkārša — friteri novieto uz stabilas, karstumizturīgas darba virsmas un pieslēdz atbilstošam elektrotīklam*; jaudīgākiem modeļiem var būt nepieciešams pastiprināts pieslēgums. Pirms izvēles iesakām iepazīties ar mūsu sadaļu Elektriskie friteri un padomiem, kā izvēlēties friteri atbilstoši noslodzei. Ja meklējat mazāku aparātu, apskatiet arī Elektriskais friteris 5 litri CATERINA vai Friteris 8 litri. Modeli FRBE74T DOMINA PRO 700 par cenu 1 669,00€ varat pasūtīt bhs.lv.