Elektriskais friteris 13L

Elektriskais friteris 13L ir jaudīgs profesionālas klases cepšanas aparāts ar 13 litru tilpuma tvertni, kas paredzēts intensīvai ēdināšanas darbībai — kafejnīcām, ātrās ēdināšanas vietām, restorāniem un banketu virtuvēm, kur dienā jāizcep lieli frī kartupeļu, gaļas gabaliņu vai mīklas izstrādājumu apjomi. Palielinātā vanna ļauj vienlaikus apstrādāt vairākas porcijas, saglabājot stabilu eļļas temperatūru pat noslogotās maiņās, tāpēc šis modelis ir laba izvēle vietām ar augstu apmeklētāju plūsmu.

Elektriskais friteris darbojas, izmantojot iegremdētu sildelementu, kas tieši uzsilda eļļu vannā, un precīzu termostatu, ar kuru iestata un notur vēlamo temperatūru — parasti darba diapazons šāda tipa iekārtām ir aptuveni 50–190 °C robežās*. Elektriskais princips nodrošina ātru uzsilšanu un vienmērīgu siltuma sadalījumu, bet, atšķirībā no gāzes modeļiem, neprasa gāzes pieslēgumu — pietiek ar atbilstošu elektrotīkla rozeti. Iestatītās temperatūras precīza uzturēšana ir svarīga kraukšķīgam rezultātam un ekonomiskam eļļas patēriņam.

Korpuss un vanna izgatavoti no nerūsējošā tērauda, kas iztur augstas temperatūras, ir izturīgs pret koroziju un viegli kopjams. Daudziem šāda tipa friteriem vannas apakšā ir tā sauktā aukstā zona — vēsāks apgabals zem sildelementa, kur nogulsnējas pārtikas drupačas un nedeg, tādējādi eļļa ilgāk paliek tīra, mazāk dūmo un iegūst mazāk rūgtu piegaršu. Drošību papildina pārkaršanas aizsardzība, kas automātiski atslēdz sildelementu, ja temperatūra pārsniedz pieļaujamo, un iekārta atbilst CE prasībām.

Vienkārša ikdienas tīrīšana un apkope ir šī modeļa būtiska priekšrocība. Gluda nerūsējošā tērauda virsma noslaukāma dažās sekundēs, izņemamais grozs un vāks ļauj ērti piekļūt vannai, bet aukstā zona samazina piedegumu, tāpēc eļļas nomaiņa kļūst retāka un tīrīšana ātrāka. Pēc eļļas atdzišanas to var izliet, vannu izmazgāt un no jauna sagatavot darbam bez sarežģītas demontāžas. Uzstādīšana ir vienkārša — friteris jānovieto uz stabilas, karstumizturīgas virsmas un jāpieslēdz atbilstošam elektrotīklam.

Kam šis friteris ir piemērots:

• Kafejnīcām un ātrās ēdināšanas vietām, kur nepārtraukti jācep frī kartupeļi un uzkodas lielos daudzumos
• Restorānu virtuvēm, kurām nepieciešams stabils 13 L rezerves tilpums noslogotās stundās
• Banketu un pasākumu ēdināšanai, kur vienā piegājienā jāapstrādā daudz porciju
• Vietām, kas novērtē retāku eļļas nomaiņu, pateicoties aukstajai zonai
• Personālam, kuram svarīga ātra ikdienas tīrīšana un vienkārša apkope

Ja vēl tikai izvēlaties piemērotāko modeli, iepazīstieties ar visu sadaļu Elektriskie friteri un noderīgo padomu apkopojumu par to, kā izvēlēties friteri atbilstoši noslodzei. Mazākai virtuvei vai retākai lietošanai apsveriet kompaktāku risinājumu, piemēram, Elektriskais friteris 5 litri CATERINA vai Friteris 8 litri. Šo modeli par cenu 1 669,00€ varat pasūtīt bhs.lv, un mūsu speciālisti palīdzēs izvēlēties jūsu virtuvei atbilstošāko aprīkojumu.