Elektriskais friteris 18 litri DOMINA PRO 900

Elektriskais friteris 18 litri DOMINA PRO 900 ir jaudīgs elektriskais friteris, kas veidots kā darba instruments profesionālai virtuvei, kur cepšana notiek nepārtraukti visas maiņas garumā. Modelis ar 18 litru eļļas vannu paredzēts restorāniem, ātrās ēdināšanas punktiem, viesnīcu virtuvēm un ēdinātājiem, kuriem svarīgs liels izvades apjoms un iekārta, kas neatlaiž pat vislielākās slodzes brīžos. DOMINA PRO 900 sērija ir domāta tiem, kas iekārtu vērtē nevis pēc pirmā iespaida, bet pēc tā, cik gadus tā nostrādā smagos apstākļos.

Šī modeļa uzsvars ir materiālu kvalitāte un izturība intensīvā slodzē. Korpuss un vanna izgatavoti no nerūsējošā tērauda, kas neveido koroziju saskarē ar karstu eļļu, tvaiku un tīrīšanas līdzekļiem, kā arī saglabā formu pie augstām temperatūrām. Biezāka tērauda loksne, pastiprinātas metinājuma vietas un stabils rāmis ir tas, kas atšķir profesionālu iekārtu no mājsaimniecības ierīces: šuves neatveras, virsma nedeformējas un vanna iztur tūkstošiem karsēšanas ciklu. Gluda, bezšuvju veidota tvertne turklāt neļauj eļļai un nogulsnēm iekļūt spraugās, tāpēc higiēnas uzturēšana kļūst vienkāršāka.

Darbības pamatā ir elektriskais sildelements, kas iegremdēts tieši eļļā un nodod siltumu ar augstu lietderību, tāpēc eļļa uzkarst ātri un pēc produktu iemešanas temperatūru atgūst īsā laikā. Karsēšanu uzrauga termostats, kas ļauj precīzi iestatīt un noturēt vēlamo temperatūru — tas ir būtiski vienmērīgai garozai un atkārtojamam rezultātam. Iekārtas jauda un tvertnes tilpums kopā nosaka ražīgumu: lielāka jauda nozīmē mazākus temperatūras kritumus, kas ļauj strādāt bez pauzēm.* Zem sildelementa atrodas aukstā zona, kur nogulsnējas panējuma drupatas un pārtikas daļiņas — tās vairs nepiedeg, tāpēc eļļa saglabā tīrību un neitrālu garšu ilgāk.

Kāpēc izvēlēties šo modeli:

• Pastiprināta nerūsējošā tērauda konstrukcija, kas izturīga pret koroziju, deformāciju un ilgstošu ekspluatāciju smagā režīmā;
• Ietilpīga 18 litru vanna, kas nodrošina lielu ceptu ēdienu izvadi ilgstošas noslodzes laikā;
• Efektīvs iegremdētais sildelements ar ātru temperatūras atjaunošanos pēc produktu iemešanas;
• Aukstā zona, kas pagarina eļļas kalpošanu un retina eļļas nomaiņas nepieciešamību;
• Gludas, viegli tīrāmas iekšējās virsmas ikdienas higiēnai un ātrai apkopei;
• Iebūvēta pārkaršanas aizsardzība un CE marķējums atbilstoši Eiropas drošības prasībām.

Praktiskā ikdienā svarīga ir arī apkope: pēc atdzišanas eļļu iztecina, vannu iztīra, bet regulāra eļļas nomaiņa uztur stabilu garšu un cepšanas kvalitāti. Uzstādīšana ir vienkārša, jo iekārtai nav vajadzīgs gāzes pieslēgums — pietiek ar stabilu, līdzenu virsmu un atbilstošu elektrotīkla pieslēgumu saskaņā ar ražotāja norādēm.* Pārkaršanas aizsardzība automātiski pārtrauc karsēšanu, ja temperatūra pārsniedz pieļaujamo robežu, un tas pasargā gan iekārtu, gan personālu. Ja vēl vērtējat iespējas, noderēs mūsu ieteikumi par to, kā izvēlieties friteri.

Visu klāstu atradīsiet sadaļā Elektriskie friteri, savukārt mazākām virtuvēm vai papildu darbstacijai der kompaktāki risinājumi, piemēram, Elektriskais friteris 5 litri CATERINA vai Friteris 8 litri. Preci par cenu 2 199,00€ varat pasūtīt oficiālajā veikalā bhs.lv ar piegādi visā Latvijā.