Elektriskais friteris 7+7 L MAGISTRA PLUS 700

Elektriskais friteris 7+7 L MAGISTRA PLUS 700 ir divu zonu elektriskais friteris, kas veidots konveijera tipa cepšanai, kur pasūtījumi virtuvē ienāk viens pēc otra bez pārtraukuma. Modeli raksturo divas neatkarīgas 7 litru vannas ar kopējo 7+7 litru tilpumu, tāpēc virs abām karstās eļļas tvertnēm var vest divas paralēlas servisa līnijas — vienā, piemēram, kraukšķīgus kartupeļus, otrā gaļu vai zivi. Iekārta domāta noslogotām restorānu, bistro, ātrās apkalpošanas un viesnīcu virtuvēm, kur galvenais mērķis ir izlaide pīķa stundās. Preci var pasūtīt veikalā bhs.lv, bet visu klāstu ērti pārlūkot sadaļā Elektriskie friteri.

Šāda tipa profesionālā elektriskā fritera sirds ir tieši eļļā iegremdēts caurulveida sildelements, kas nodod siltumu ar minimāliem zudumiem un ļauj eļļai ātri atgūt darba temperatūru. Tieši temperatūras atjaunošanās ātrums pēc aukstas produkta partijas iegremdēšanas nosaka, cik daudz porciju virtuve reāli izlaiž maksimumstundās: jo mazāks temperatūras kritums un īsāks atkopšanās laiks, jo blīvāku cepšanas ritmu iekārta iztur, nezaudējot garozas kvalitāti. Precīzu robežu uztur termostats, kas katrai zonai regulē jaudu atsevišķi, savukārt divu neatkarīgu kontūru siltuma rezerve palīdz izvairīties no eļļas “iekrišanas” tad, kad abas vannas ielādētas vienlaikus.*

Korpuss un vannas veidotas no nerūsējošā tērauda, kas iztur augstu temperatūru, tvaiku un ikdienas mehānisko slodzi, kā arī paliek higiēnisks pēc katras maiņas. Vannas apakšā atrodas aukstā zona — zemākas temperatūras slānis zem sildelementa, kur nogulsnējas atdalījušās drupatas un panējuma daļiņas, tā vietā lai piedegtu un ātri sabojātu eļļu. Šis risinājums pagarina eļļas kalpošanas laiku* un ļauj retāk to mainīt, bet, kad nomaiņa nepieciešama, atdzisušās vannas viegli iztukšo un notīra. Drošību papildina pārkaršanas aizsardzība, kas atslēdz sildīšanu pie kritiskas temperatūras, un atbilstība Eiropas prasībām ar CE marķējumu.

Priekšrocības:

• Divas neatkarīgas 7 L vannas — divas paralēlas cepšanas līnijas ar atsevišķu temperatūru katrai;
• Ātra temperatūras atjaunošanās pēc partijas iegremdēšanas — stabila izlaide pīķa stundās;
• Eļļā iegremdēts sildelements un divu kontūru siltuma rezerve vienlaicīgai abu vannu slodzei;
• Aukstā zona, kas pasargā drupatas no piedegšanas un pagarina eļļas kalpošanas laiku;
• Izturīga nerūsējošā tērauda konstrukcija ar viegli tīrāmām, izņemamām vannām;
• Pārkaršanas aizsardzība un CE marķējums drošam ikdienas darbam.

Uzstādīšana ir vienkārša — friteri novieto uz stabilas, līdzenas virsmas ar pietiekamu ventilāciju un pieslēdz atbilstošam elektrotīklam saskaņā ar ražotāja instrukciju. Pirms izvēles noderīgi salīdzināt jaudas un tilpuma attiecību dažādiem modeļiem; praktiski ieteikumi apkopoti rakstā par to, kā izvēlēties friteri. Ja meklējat kompaktāku alternatīvu mazākai slodzei, apskatiet Elektriskais friteris 5 litri CATERINA vai vienzonas Friteris 8 litri. Savukārt tur, kur svarīga maksimāla ražība un divu zonu elastība, Elektriskais friteris 7+7 L MAGISTRA PLUS 700 par cenu 2 499,00€ ir pārdomāts un uzticams risinājums ikdienas darbam.