Elektriskais friteris 8+8 L MAGISTRA PLUS 900

Elektriskais friteris 8+8 L MAGISTRA PLUS 900 ir jaudīgs elektriskais profesionālais friteris ar divām neatkarīgām darba zonām un kopējo 8+8 litru eļļas tilpumu, kas paredzēts intensīvai lietošanai noslogotās komerciālās virtuvēs. Šis modelis pieder MAGISTRA PLUS 900 sērijai un ir domāts vietām, kur vienlaikus jāsagatavo dažādi produkti — piemēram, frī kartupeļi vienā vannā un gaļa vai zivis otrā, nesajaucot garšas un smaržas. Tas ir piemērots restorāniem, ātrās ēdināšanas vietām, viesnīcu virtuvēm un lielai plūsmai maksimumstundās.

Modeļa galvenā priekšrocība ir tieši ražīgums un ātra temperatūras atjaunošanās. Divas atsevišķas tvertnes, katra ar savu elektrisko sildelementu un termostatu, ļauj strādāt paralēli un uzturēt divus atšķirīgus temperatūras režīmus vienlaikus. Kad karstajā eļļā tiek iegremdēta svaiga, auksta produktu partija, eļļas temperatūra uz brīdi krītas; jaudīgs sildelements* to atjauno pietiekami ātri, lai apcepums paliktu kraukšķīgs un neuzsūktu lieku eļļu. Tieši šī spēja stabili atgūt darba temperatūru pīķa stundās nodrošina augstu izvades apjomu bez kvalitātes zuduma.

Iekārtas korpuss un abas tvertnes ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, augstu temperatūru un intensīvu ikdienas slodzi.* Nerūsējošā tērauda virsmas ir higiēniskas un viegli tīrāmas. Katrā tvertnē ir tā sauktā aukstā zona (cold zone) zem sildelementa — vēsāks eļļas slānis, kurā nogulsnējas panīrējuma daļiņas un drupatas. Tā tās nepiedeg, eļļa saglabā tīrību ilgāk, un ceptie ēdieni iegūst tīrāku garšu. Precīza temperatūras vadība ar termostatu ļauj katrai zonai iestatīt savu režīmu atbilstoši produktam.

Priekšrocības:

• Divas neatkarīgas 8+8 litru vannas ar atsevišķu vadību paralēlai gatavošanai
• Ātra temperatūras atjaunošanās pēc partijas ievietošanas — augsts ražīgums maksimumstundās
• Aukstā zona abās tvertnēs pagarina eļļas kalpošanas laiku un uzlabo garšu
• Izturīga nerūsējošā tērauda konstrukcija ilgai komerciālai lietošanai
• Pārkaršanas aizsardzība un CE marķējums drošai ekspluatācijai
• Divu zonu risinājums novērš garšu sajaukšanos starp dažādiem produktiem

Ikdienas apkopē svarīga ir regulāra eļļas nomaiņa un tīrīšana: izņemamie grozi un gludās tvertnes atvieglo iztukšošanu, bet aukstā zona samazina nogulšņu daudzumu. Drošību nodrošina pārkaršanas aizsardzība, kas automātiski atslēdz sildīšanu, ja temperatūra pārsniedz pieļaujamo robežu, un atbilstība CE prasībām. Uzstādīšana ir vienkārša — iekārtu novieto uz stabilas virsmas un pieslēdz atbilstošam elektrotīklam.* Plašāku klāstu skatiet sadaļā Elektriskie friteri, bet piemērotākā tilpuma izvēlē palīdzēs mūsu ceļvedis par to, kā izvēlēties friteri.

Ja meklējat mazāku vai vienzonas alternatīvu, apskatiet arī modeļus Friteris Kitchen Line - 4L, Elektriskais friteris 5 litri CATERINA vai Friteris 8 litri. Modeli Elektriskais friteris 8+8 L MAGISTRA PLUS 900 par cenu 2 699,00€ varat pasūtīt veikalā bhs.lv.