Elektriskais friteris FRPE214TC 2x25 liters

Elektriskais friteris FRPE214TC 2x25 liters ir jaudīga profesionālā ceptuvju iekārta, kas apvieno divas atsevišķas darba zonas ar kopējo 2 × 25 litru eļļas tilpumu. Šis modelis ir paredzēts intensīvai lietošanai restorānos, ēdnīcās, viesnīcu virtuvēs un ātrās apkalpošanas objektos, kur vienlaikus jāpagatavo lielas porcijas un dažādi ēdieni. Divu neatkarīgu vannu risinājums padara šo friteri īpaši ērtu tur, kur svarīga ir daudzpusība un plašs pielietojums ēdienkartē.

Divas atsevišķas zonas ļauj vienā vannā cept kartupeļus vai dārzeņus, bet otrā vienlaikus gatavot zivis, gaļu vai mīklas izstrādājumus, nesajaucot garšas un aromātus. Tieši šī iespēja darboties ar diviem produktu veidiem paralēli padara FRPE214TC par elastīgu instrumentu bagātīgai ēdienkartei — no klasiskajiem frī kartupeļiem un nagetiem līdz panētiem produktiem, virtuļiem un tempura tipa ēdieniem. Katru zonu var uzsildīt līdz atšķirīgai temperatūrai, tāpēc iekārta viegli pielāgojas mainīgai pasūtījumu plūsmai maiņas laikā.

Elektriskais friteris darbojas ar iegremdētiem sildelementiem, kas iekarsē eļļu tieši vannā, nodrošinot ātru uzsilšanu un stabilu temperatūru visā gatavošanas ciklā. Precīzu darba režīmu uztur termostats, kas parasti pieļauj regulēšanu aptuveni 50–190 °C robežās*, ļaujot izvēlēties pareizo režīmu katram produktam. Korpuss un vannas ir veidotas no nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret augstu temperatūru, viegli tīrāms un piemērots ikdienas profesionālai slodzei. Būtiska konstrukcijas priekšrocība ir aukstā zona vannas apakšā — vieta zem sildelementa, kur nogulsnējas panējuma drupatas un pārtikas daļiņas, tā pagarinot eļļas kalpošanas laiku un uzlabojot cepšanas kvalitāti.

Lielais 2 × 25 L tilpums un attiecīgi augstā kopējā jauda nozīmē ievērojamu produktivitāti, taču prasa arī pareizu trīsfāžu pieslēgumu un pietiekamu ventilāciju uzstādīšanas vietā*. Drošību nodrošina iebūvēta pārkaršanas aizsardzība, kas atslēdz sildīšanu neparedzētās situācijās, kā arī atbilstība CE prasībām. Eļļas nomaiņu atvieglo izņemami vai iztukšojami vannu risinājumi un noņemami grozi, savukārt tīrīšanu — gludas nerūsējošā tērauda virsmas. Iekārtu ieteicams uzstādīt uz stabilas, līdzenas virsmas, ievērojot ražotāja norādes par attālumiem līdz sienām un citām iekārtām.

Ieteikumi ikdienas lietošanai:

• Izmantojiet abas zonas atbilstoši produktam — vienu «tīrajiem» kartupeļiem un dārzeņiem, otru panētiem vai aromātiskiem ēdieniem, lai garšas nesajauktos.
• Pirms produktu iegremdēšanas ļaujiet katrai vannai sasniegt iestatīto temperatūru, lai frī iznāktu kraukšķīgi un mazāk piesūktos ar eļļu.
• Regulāri filtrējiet eļļu un tīriet aukstās zonas nogulsnes, tā pagarinot eļļas resursu abās 25 L vannās.
• Nepārslogojiet grozus — pildiet tos daļēji, lai temperatūra pēc produktu ievietošanas nekristu pārāk strauji.
• Katras maiņas beigās notīriet nerūsējošā tērauda virsmas un pārbaudiet termostata un pārkaršanas aizsardzības darbību.

Pateicoties divu zonu uzbūvei un lielajam tilpumam, Elektriskais friteris FRPE214TC 2x25 liters ir piemērots objektiem ar augstu apmeklētību un plašu ēdienkarti. Cena — 39 561,50€. Pasūtījumu var noformēt vietnē bhs.lv, un plašāku modeļu klāstu skatiet sadaļā Elektriskie friteri. Ja vēl vērtējat jaudu un tilpumu, noderēs praktiskais ceļvedis par to, kā izvēlēties friteri. Kompaktākiem risinājumiem apskatiet arī modeli Elektriskais friteris 5 litri CATERINA vai vidēja izmēra variantu Friteris 8 litri.