Friteris 10 litri FE-10

Friteris 10 litri FE-10 ir elektriskais profesionālais friteris, kura galvenā priekšrocība ir daudzpusība — viena iekārta, ar kuru sagatavot ļoti atšķirīgus ēdienkartes elementus. Ar 10 litru eļļas tvertni šis modelis ļauj vienā darba vietā cept gan frī kartupeļus un dārzeņu sloksnes, gan panētu vistu, zivi, jūras veltes, sīpolu gredzenus un mīklas izstrādājumus, tāpēc tas labi iederas kafejnīcās, bistro, restorānos un ēdināšanas punktos, kur ēdienkarte ir plaša un mainīga.

Elektriskais friteris temperatūru iegūst no sildelementa, kas iegremdēts eļļā vai izvietots zem tvertnes, bet vēlamo režīmu tur nemainīgu termostats ar regulējamu temperatūras iestatījumu. Tieši iespēja precīzi mainīt temperatūras vadību padara iekārtu daudzpusīgu — maigākiem produktiem zemāka temperatūra, kraukšķīgai garozai augstāka. Kad viens ēdiens izcepts, pēc īsas eļļas atgūšanās var uzreiz ķerties pie nākamā, ja vien tas nesajaucas garšas ziņā. Ja vēlaties saprast, kurš tilpums atbilst jūsu slodzei, noderēs ceļvedis par to, kā izvēlēties friteri.

Tilpuma un jaudas attiecība nosaka, cik ātri eļļa atgriežas darba temperatūrā pēc aukstu produktu iegremdēšanas; pietiekama jauda uztur stabilu rezultātu arī tad, kad ēdienu maiņa notiek bieži.* Korpuss un tvertne parasti veidoti no nerūsējošā tērauda, kas ir higiēnisks un noturīgs pret intensīvu ikdienas noslodzi. Daudziem šī tipa modeļiem tvertnes apakšā ir aukstā zona, kur nosēžas drupatas un panējuma paliekas — tās nepiedeg, tāpēc eļļa ilgāk paliek tīra un ēdienu garšas mazāk pāriet cita citā.

Ieteikumi ikdienas lietošanai:

• grupējiet produktus pēc cepšanas temperatūras — vispirms maigākus dārzeņus, pēc tam panētu gaļu un zivi, lai eļļa ilgāk paliek dzidra;
• starp atšķirīgu garšu ēdieniem izcedziet drupatas no aukstās zonas, lai smaržas nesajaucas;
• ielieciet grozā vienādas biezuma porcijas, lai visa partija izceptos vienmērīgi;
• pēc darba dienas notecinie eļļu un izmazgājiet nerūsējošā tērauda tvertni, kamēr tā vēl silta;
• regulāri pārbaudiet eļļas krāsu un smaržu un veiciet eļļas nomaiņu savlaicīgi, lai neciestu ēdiena garša.

Drošības ziņā šāda tipa friteri parasti aprīkoti ar pārkaršanas aizsardzību, kas atslēdz sildīšanu, ja temperatūra pārsniedz pieļaujamo, un tiem ir CE marķējums atbilstoši Eiropas prasībām.* Uzstādīšana ir vienkārša — iekārtu novieto uz stabilas, līdzenas virsmas ar labu ventilāciju un pievieno elektrotīklam pēc ražotāja norādēm. Plašāku šā veida iekārtu klāstu skatiet sadaļā Elektriskie friteri, bet līdzīgu, kompaktāku risinājumu piedāvā Friteris 8 litri. Modelis Friteris 10 litri FE-10 par cenu 1 179,00€ ir izdevīga izvēle virtuvei, kurai vajag vienu ietilpīgu iekārtu daudziem dažādiem ēdieniem. Pasūtījumu var veikt veikalā bhs.lv.