Friteris Kitchen Line - 8L

Friteris Kitchen Line - 8L ir elektriskais profesionālais friteris ar 8 litru tvertnes tilpumu, kas radīts virtuvēm, kur ēdienkarte ir daudzveidīga un pasūtījumu plūsma mainīga. Šis modelis ir domāts kafejnīcām, bāriem, food-truck virtuvēm un mazākiem restorāniem, kuriem vienā iekārtā vajag pagatavot pēc iespējas plašāku ceptu ēdienu klāstu. Astoņu litru tvertne ir tā "zelta vidusceļa" ietilpība, kas ļauj ātri cept gan kartupeļus fri, gan panētas gaļas un zivju porcijas, gan mīklas izstrādājumus, nepārslogojot eļļu ar pārāk lielu vienreizējo devu.

Iekārtas pamatā ir elektriskais sildelements, kas iegremdēts tieši eļļā un nodrošina ātru uzkarsēšanu un stabilu temperatūru visas cepšanas laikā. Darba temperatūru regulē termostats, tāpēc katram produktam iespējams iestatīt piemērotu režīmu — augstāku kraukšķīgai garozai, zemāku maigākiem izstrādājumiem. Zem sildelementa esošā aukstā zona ir īpaši svarīga daudzpusīgā lietošanā: tajā nosēžas panējuma drupatas un pārtikas atlikumi, kas pasargā eļļu no piedegšanas un ļauj ilgāk saglabāt neitrālu garšu, cepot dažādus produktus pēc kārtas.

Nerūsējošā tērauda korpuss un izņemamā tvertne padara friteri izturīgu pret slodzi un vienkāršu kopšanā — virsmas viegli notīrāmas, bet eļļas nomaiņa notiek ērti, izlejot atdzisušu eļļu no izņemamās tvertnes. Kā tipisks šīs klases elektriskais friteris, modelis darbojas no standarta elektrotīkla* un nav atkarīgs no gāzes pieslēguma, tāpēc to var novietot praktiski jebkurā darba zonā. Drošību nodrošina pārkaršanas aizsardzība un atbilstība CE prasībām; uzstādīšana ir vienkārša — pietiek ar līdzenu virsmu un pieejamu kontaktligzdu.

Ieteikumi ikdienas lietošanai:

• Grupējiet līdzīgus produktus vienā ciklā — vispirms "tīros" kartupeļus fri, pēc tam panētās porcijas, lai eļļa ilgāk paliktu dzidra.
• Pirms cepšanas ļaujiet eļļai sasniegt iestatīto temperatūru — tā panētais slānis nekavējoties nostiprinās un neuzsūc lieku eļļu.
• Regulāri iztukšojiet auksto zonu no drupatām, īpaši pēc mīklas izstrādājumu un panētu produktu cepšanas.
• Nepārslogojiet grozu — 8 litru tvertnē cepiet vidēja izmēra porcijas, lai temperatūra strauji nekrītas.
• Eļļas krāsu un smaržu pārbaudiet katras maiņas beigās un nomainiet to savlaicīgi, saglabājot ēdienu vienmērīgu garšu.

Ja svarīga ir tieši plaša pielietojuma iespēja, šis 8 litru modelis ļauj vienā iekārtā apkalpot dažādu ēdienkarti — no uzkodām līdz pamatēdieniem. Salīdzināšanai noderēs kategorija Elektriskie friteri un praktiskais kā izvēlēties friteri ceļvedis. Kompaktākai slodzei apskatiet Friteris Kitchen Line - 4L vai Elektriskais friteris 5 litri CATERINA, savukārt mehānisku vadību piedāvā Manuālais friteris Profi Line, 8 l. Cena 144,00€, un pasūtījumu var noformēt veikalā bhs.lv.