Friteris Kitchen Line - 2 x 8l

Friteris Kitchen Line - 2 x 8l ir profesionāls elektriskais friteris ar divām atsevišķām 8 litru vannām un divām neatkarīgām darba zonām, kas paredzēts kafejnīcām, bāriem, ātrās ēdināšanas vietām un restorāniem ar stabili augstu apmeklētāju plūsmu. Divu vannu konfigurācija ļauj vienlaikus cept dažādus produktus — piemēram, kartupeļus vienā zonā un zivis vai gaļas gabaliņus otrā — bez garšu un smaržu sajaukšanās, tāpēc šis modelis ir īpaši izdevīgs virtuvēm, kur nepieciešams gan ražīgums, gan elastība.

Galvenā šī modeļa priekšrocība ir augsts ražīgums un ātra temperatūras atjaunošanās maksimumstundās. Katra vanna darbojas patstāvīgi, tāpēc kopējais eļļas tilpums (2 × 8 L) tiek uzsildīts ar diviem atsevišķiem sildelementu blokiem. Kad pusdienu vai vakara steigā iegremdē kārtējo aukstā produkta porciju, eļļas temperatūra nedaudz pazeminās, taču jaudīgie sildelementi to atjauno ātri* — tas nozīmē, ka nākamā porcija sāk cepties nekavējoties, garoza veidojas kraukšķīga, produkts neuzsūc lieku eļļu, un virtuve neveido rindu. Divas darba zonas ļauj vienu vannu izmantot pilnā slodzē, kamēr otra atrodas gatavībā vai tiek uzsildīta.

Elektriskais friteris darbojas pēc vienkārša un uzticama principa: iegremdētais sildelements uzsilda eļļu līdz iestatītajai temperatūrai, bet termostats to precīzi uztur, ieslēdzot un izslēdzot sildīšanu pēc vajadzības. Temperatūras vadība parasti aptver diapazonu no aptuveni 50 līdz 190 °C*, kas ir piemērots gan produktu atkausēšanai un uzturēšanai siltumā, gan intensīvai cepšanai. Katras vannas apakšā ir paredzēta aukstā zona — apgabals zem sildelementa, kur nokrīt cepšanas atlikumi un panīcas drupatas; zemākā temperatūra šajā zonā neļauj tām piedegt, tāpēc eļļa ilgāk saglabā tīrību un garšu.

Korpuss un vannas ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda, kas iztur augstu temperatūru, ir higiēnisks un viegli tīrāms. Pēc darba dienas eļļu izlej, izņem cepšanas groziņus, iztukšo aukstajā zonā uzkrājušos atlikumus un noslauka virsmas — gludais nerūsējošā tērauda materiāls to padara ātru. Regulāra eļļas nomaiņa un vannas tīrīšana tieši nosaka gala produkta kvalitāti un iekārtas kalpošanas laiku. Drošību nodrošina pārkaršanas aizsardzība, kas atslēdz sildīšanu, ja temperatūra pārsniedz pieļaujamo robežu, savukārt atbilstība CE prasībām apliecina piemērotību profesionālai lietošanai Eiropas tirgū.

Priekšrocības:

• Divas neatkarīgas 8 L vannas — vienlaikus cept dažādus produktus bez garšu sajaukšanās.
• Ātra temperatūras atjaunošanās pēc produkta iegremdēšanas — stabila kvalitāte arī maksimumstundās.
• Atsevišķa temperatūras vadība katrai zonai — vienu vannu var darbināt pilnā slodzē, otru turēt gatavībā.
• Aukstā zona katrā vannā pagarina eļļas kalpošanas laiku un samazina piedegumu.
• Izturīgs nerūsējošā tērauda korpuss — higiēnisks un ātri tīrāms pēc katras maiņas.
• Pārkaršanas aizsardzība un CE atbilstība drošai ikdienas ekspluatācijai.

Uzstādīšana ir vienkārša — friterim nepieciešama tikai atbilstoša elektriskā pieslēgvieta un līdzena, stabila darba virsma; nav vajadzīga gāzes pieslēgšana. Ja tikai plānojat aprīkojumu vai vēl vērtējat konfigurāciju, noderīgs būs mūsu ieteikums, kā kā izvēlēties friteri atbilstoši noslodzei. Plašāku sortimentu skatiet sadaļā Elektriskie friteri. Mazākai noslodzei piemēroti kompaktāki modeļi, piemēram, Friteris Kitchen Line - 4L vai Elektriskais friteris 5 litri CATERINA, savukārt viena tilpuma risinājumam noder Friteris 8 litri. Modeļa Friteris Kitchen Line - 2 x 8l cena ir 275,00€, un pasūtījumu var noformēt bhs.lv.