Indukcijas friteris 2 x 8L

Indukcijas friteris 2 x 8L ir divzonu profesionāls indukcijas friteris, kas radīts ēdināšanas uzņēmumiem, kuriem svarīga ir liela ražība kopā ar zemām ekspluatācijas izmaksām. Ierīcei ir divas atsevišķas 8 litru tvertnes — kopā 16 litri eļļas — un divas neatkarīgi vadāmas darba zonas, tāpēc vienā maiņā var vienlaikus gatavot dažādus produktus vai dubultot cepšanas apjomu. Šis modelis der restorāniem, bistro, ātrās ēdināšanas letēm un viesnīcu virtuvēm, un to var pasūtīt bhs.lv par cenu 606,83€.

Galvenā šī modeļa priekšrocība ir indukcijas sildīšanas princips, kas tieši ietekmē elektrības rēķinu. Atšķirībā no klasiskajiem sildelementiem, siltums rodas pašā tvertnes pamatnē elektromagnētiskā lauka ietekmē, tāpēc enerģija gandrīz pilnībā nonāk eļļā, nevis izklīst gaisā. Rezultātā uzsilšana ir ātrāka, siltuma zudumi mazāki, un darba temperatūra pēc aukstu produktu ievietošanas atjaunojas ātrāk. Praksē augstā energoefektivitāte* nozīmē zemāku patēriņu uz vienu porciju un vēsāku virtuvi, kas mazina arī ventilācijas slodzi.

Korpuss un tvertnes izgatavotas no nerūsējošā tērauda, kas iztur augstas temperatūras, koroziju un ikdienas komerciālo slodzi. Katrai zonai ir sava temperatūras vadība ar termostatu, tāpēc abās pusēs var uzturēt atšķirīgu režīmu — vienā kartupeļiem, otrā, piemēram, zivij vai konditorejai. Precīza temperatūras noturēšana pasargā eļļu no pārkaršanas un pagarina tās kalpošanas laiku, kas ir viena no lielākajām friteru izmaksu pozīcijām. Daudziem šāda tipa modeļiem tvertnes apakšā ir aukstā zona, kur nosēžas cepšanas atliekas — tas notur eļļu tīrāku un ļauj to mainīt retāk.

Drošību nodrošina pārkaršanas aizsardzība, kas atslēdz sildīšanu neparedzētās situācijās, un šāda tipa ierīces parasti atbilst CE marķējuma prasībām. Uzstādīšana ir vienkārša: friteri novieto uz stabilas, karstumizturīgas virsmas ar pietiekamu ventilāciju un pieslēdz atbilstošai elektrolīnijai saskaņā ar ražotāja norādēm. Ja vēl vērtējat, kāda jauda un tilpums der jūsu plūsmai, noderēs mūsu praktiskais ceļvedis kā izvēlēties friteri un plašais sortiments kategorijā Indukcijas friteri.

Ieteikumi ikdienas lietošanai:

• Iesildiet abas zonas tikai līdz vajadzīgajai temperatūrai — indukcija to izdara ātri, un lieka pārkarsēšana tikai paātrina eļļas noārdīšanos un ceļ patēriņu.
• Noslogotajās stundās izmantojiet abas 8 litru tvertnes vienlaikus, bet mierīgākos brīžos strādājiet tikai vienā zonā, taupot enerģiju.
• Regulāri tīriet auksto zonu no drupatām — tīra eļļa dod kraukšķīgāku garozu un kalpo ilgāk.
• Filtrējiet eļļu maiņas beigās un mainiet to pēc krāsas un smaržas, nevis pēc stingra grafika — tā samazināsiet eļļas izmaksas.
• Ļaujiet eļļai atdzist pirms mazgāšanas; nerūsējošā tērauda virsmas slaukiet ar mīkstu drānu bez abrazīviem līdzekļiem.

Ja meklējat mazāku vai atšķirīgi aprīkotu modeli, salīdziniet šo divzonu risinājumu ar kompaktāko Indukcijas friteris 8L vai versiju ar ērtu eļļas nolaišanu — Friteris indukcijas ar izteces krānu - 2 x 8 l. Visas ierīces pasūtāmas bhs.lv.